OLIVIA TORO

TINTO, COMO FORMA DE VIDA

Descórchalo y se acabarán las penas. Acompaña tus momentos más pasionales con nuestra cabra de Toro. Arreglarás el mundo junto a los tuyos y conseguirás que cada momento sea inolvidable.

TINTO 2018

• DENOMINACIÓN DE ORIGEN: TORO
• TIPO DE VINO: VINO TINTO
• VARIEDAD: TINTA DE TORO

NOTAS DE CATA

• VISTA | PRECIOSO COLOR ROJO CIRUELA OSCURO INTENSO. ACORDE A UN VINO JOVEN CON TONALIDAD PROFUNDA.
• NARIZ | MANTA DE FRUTA ROJA Y NEGRA, CON NOTAS FLORALES Y HERBALES. UNA FRUTA VOLUMINOSA QUE DA SENSACIÓN CARNOSA SIN PERDER DELICADEZA Y FRESCURA.
• PALADAR | FINO, AMABLE E INTENSO, CON UNA TEXTURA SEDOSA, CON TANTOS LIGERAMENTE DULCES.

ELABORACIÓN

• VIÑEDOS | VIÑEDO DE LA VARIEDAD TINTADE TORO PROCEDENTES DE VENIALBO, DONDE HAY UN SUELO DE ROCA CALIZA ARCILLOSA SOBRE LECHO DE ROCA INTACTA. VITICULTURA 100% ECOLÓGICA. ORIENTACIÓN SUR-ESTE, Y UNA ALITUD DE UNOS 800 METROS DA COMO RESULTADO UN VINO CON UNAS CARACTERÍSTICAS SUMAMENTE ESPECIALES. UNA VEZ QUE SE ALCANZA EL PUNTO DE MADURACIÓN ÓPTIMO, EL PROCESO DE LA RECOLECCION DE LA UVA ES MANUAL. MACERACIÓN EN FRÍO Y FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA CONTROLANDO LA TEMPERATURA ENTRE 22ºC Y 24ºC. ESTE PROCESO PRODUCE UN VINO FRUTAL, ELEGANTE Y A LA VEZ SOFISTICADO. UNA CLARA EXPRESIÓN DE LA TINTA DE TORO.
• CRIANZA | 4 MESES EN BARRICA DE ROBLE.

ANÁLISIS

• GRADO ALCOHÓLICO | 14,5% VOL.
• TEMPERATURA IDÓNEA | 12-14ºC