OLIVIA ROSÉ

UNA PEQUEÑA GRAN HISTORIA

Nuestra cabra más atrevida, rebelde y floral.  Perfecta para tus momentos de relax, para las noches eternas de verano, o para esas comidas con amigas en las que no paras de reír.  Tu única preocupación será cuántas botellas quedan en casa.

ROSÉ 2020

• DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
• TIPO DE VINO: VINO ROSADO
• VARIEDAD: TEMPRANILLO

NOTAS DE CATA

• VISTA | PRESENTA UN COLOR ROSA CLARO CON DESTELLOS ASALMONADOS, DE POCA INTENSIDAD, LIMPIO Y BRILLANTE.
• NARIZ | ROSÉ ELEGANTE EN NARIZ, DE BUENA INTENSIDAD, CON AROMAS A FRESAS ÁCIDAS, NOTAS LÁCTICAS MEZCLADAS CON FRUTAS ROJAS MADURAS AL FINAL. RECUERDOS ESPECIADOS A PIMIENTAS EXÓTICAS.
• PALADAR | EN BOCA DE ENTRADA AMABLE, PERSISTENTE, FRESCO Y MUY SEDOSO.

ELABORACIÓN

• VIÑEDOS | DE NUESTROS VIÑEDOS DE TEMPRANILLO, CON MÁS DE 20 AÑOS DE ANTIGÜEDAD, SURGE ESTA JOYA DIGNA PARA DEGUSTAR EN BUENA COMPAÑÍA.
• CRIANZA | VINO FERMENTADO A UNOS 17ºC DE TEMPERATURA, A PARTIR DE UN MOSTO OBTENIDO MEDIANTE EL ESCURRIDO DE LA UVA TEMPRANILLO. COLOR PIEL DE CEBOLLA, BUSCAMOS UTILIZAR SOLO EL MOSTO CON POCA EXTRACCIÓN DE COLOR Y POCA EXTRACCIÓN DE TANINO, POR ESO EL RESULTADO FINAL ES UN VINO CON OLORES FRESCOS Y CON UN PASO LIGERO DE BOCA.

ANÁLISIS

• GRADO ALCOHÓLICO | 13% VOL.
• TEMPERATURA IDÓNEA | 6-8ºC